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Curvas de tueste repetibles

El tablero registra temperatura de grano y de aire en cada lote, así el operador ajusta el quemador de gas sin depender de la memoria. Útil cuando se tuestan partidas de Bourbon con perfiles distintos en el mismo turno.

Molienda sin paradas por calentamiento

Las fresas de acero templado y la tolva inoxidable sostienen jornadas largas sin retención de aceites. El ajuste micrométrico se recalibra sin desmontar el cuerpo, algo que se agradece cuando cambia el pedido a media semana.

Grano verde protegido en bodega

Los silos con aireación pasiva reducen condensación en cooperativas donde el grano espera semanas antes de entrar a tueste. Montaje por módulos atornillados para naves con acceso limitado.

Instalación y puesta en marcha

Coordinamos conexión a gas, extracción y base antivibratoria según el piso técnico disponible. La entrega incluye tolva de carga, ciclón de descarga y prueba de curva con el grano del cliente.

Si tu planta ya opera y solo necesita reemplazar un componente, revisa primero las líneas de equipos disponibles o consulta el detalle de soluciones por tipo de instalación.

Trabajamos con cooperativas y tostadurías que procesan Bourbon en volumen y necesitan repetir el mismo perfil de tueste cada semana. La diferencia no está en la ficha técnica, sino en cómo respondemos cuando algo se desajusta en plena campaña.

Curva térmica verificable en cada lote

El tablero registra temperatura de grano y de aire por separado, así el operador ajusta el quemador de gas sin adivinar. Cuando cambia la humedad del grano verde, la curva se corrige con datos, no con intuición.

Instalación en planta con línea existente

Montamos tostadoras, molinos y silos sobre la infraestructura que ya tiene la planta: sinfines, elevadores de cangilones o piso técnico. Revisamos el espacio antes de mover equipo y coordinamos el montaje con la temporada de cosecha.

Repuestos y calibración sin parar producción

Las fresas del molino se recalibran sin desmontar el cuerpo y los tambores se limpian entre lotes sin sacar el eje. Eso reduce paradas en semanas de pedido alto, cuando cada hora de planta detenida pesa.

Acero y bronce que aguantan el clima de sierra

Los silos galvanizados se arman por módulos atornillados y resisten condensación en zonas húmedas. Las tolvas de acero inoxidable evitan retención de aceites, algo que se nota en el sabor del lote siguiente.

Acompañamiento después de la entrega

Capacitamos al personal en arranque, parada y ajuste de llama. Si la curva se desvía dos semanas después, revisamos los registros con el equipo de planta antes de proponer cualquier cambio de pieza.

Ver cómo aplicamos esto en cada línea de trabajo: equipos y montaje o soluciones por tipo de planta.

Tambor y quemador en marcha

El tambor horizontal trabaja por lotes y el quemador de gas modula la llama según la curva programada. En la foto se aprecia el registro de temperatura de grano y aire en el tablero, con la tolva de carga ya montada sobre la boca superior.
Molienda continua sin recalibración

Las fresas de acero templado mantienen la granulometría durante jornadas largas. La tolva y la salida son de acero inoxidable para no retener aceites entre turnos, y la base antivibratoria permite anclar el cuerpo sobre piso técnico sin transmitir vibración a la estructura.
Silo armado por módulos

El cuerpo galvanizado se atornilla por módulos, algo útil cuando el patio de la cooperativa es estrecho y no hay grúa disponible. La aireación pasiva reduce humedad y condensación antes del tueste, y la boca de inspección superior permite muestrear sin vaciar el silo.

Si tu planta ya tiene línea de transporte, conviene revisar primero la altura de descarga y el punto de acople antes de definir la configuración del equipo.

Antes de firmar: qué cubre y qué no cubre una instalación

Cuando una tostaduría o cooperativa recibe una cotización de maquinaria cafetalera, la mayoría de las dudas no son sobre el equipo en sí, sino sobre los límites del servicio. Aquí aclaramos los puntos que suelen generar malentendidos entre lo que se entrega, lo que se instala y lo que queda bajo responsabilidad del cliente. Léelo antes de comparar propuestas: casi todas las diferencias de precio entre proveedores vienen de estas definiciones, no del tambor ni del quemador.

Alcance de la instalación La instalación incluye el montaje mecánico, el anclaje del tambor o silo, la conexión del quemador de gas y la puesta en marcha del tablero de temperatura. No incluye obra civil, cimentación reforzada, ni tendido eléctrico trifásico hasta el tablero. Si el piso técnico no soporta la carga vibratoria del molino, se coordina una visita previa para evaluar refuerzos antes de despachar el equipo.
Capacidad nominal y capacidad real Los valores de toneladas por hora o kilos por lote que aparecen en las fichas corresponden a grano Bourbon con humedad entre 10 y 12 por ciento. Con grano más húmedo, con mezclas de variedades o con perfiles de tueste muy oscuros, el rendimiento baja y los tiempos de ciclo se alargan. No es un defecto del equipo: es cómo se comporta el proceso agrícola real en la sierra peruana.
Repuestos y desgaste Las fresas del molino, las juntas del quemador y los sensores del tablero son piezas de desgaste. Su vida útil depende de las horas de operación y de la limpieza entre lotes. La garantía cubre fallas de fabricación, no el desgaste normal ni los daños por operar sin la calibración indicada en el manual. Recomendamos registrar cada jornada de tueste para saber cuándo toca mantenimiento.
Almacenamiento y humedad El silo de grano verde con aireación pasiva reduce condensación, pero no reemplaza un cuarto seco ni un control activo de humedad. Si la cooperativa almacena durante meses en zona de lluvia, se necesita ventilación forzada adicional. Eso se define en la visita técnica, no se asume en el pedido estándar.
Curvas de tueste y responsabilidad del perfil Entregamos el tablero con capacidad de registrar temperatura de grano y de aire, y con perfiles base cargados. Ajustar la curva final según el lote, el origen y el punto de venta es trabajo del maestro tostador. Podemos acompañar la primera semana de operación, pero el perfil de la casa queda en manos de quien tuesta todos los días.
Plazos y condiciones de entrega Los tiempos de fabricación y traslado se confirman por escrito según la configuración elegida y la ubicación de la planta. No manejamos fechas verbales: si un silo o una tostadora se compromete para una campaña de cosecha, el cronograma queda en el documento de pedido con los hitos de montaje y pruebas.

Lo que resolvemos en planta antes, durante y después del tueste

Curvas de tueste repetibles

Molienda sin paradas por calentamiento

Grano verde protegido en bodega

Instalación y puesta en marcha

Equipos pensados para el grano, no para el catálogo

Lo que ve el tostador antes de decidir

Tambor y quemador en marcha

Molienda continua sin recalibración

Silo armado por módulos

Antes de firmar: qué cubre y qué no cubre una instalación